Orangenplätzchenvon Brigit

Anleitung

• Butter cremig schlagen, Zucker, Salz, Eigelb, fein geriebene Orangenschale und Saft dazugeben. Während ca. 10 Minuten rühren
• Das Mehl dazusieben und zu einem Teigballen zusammenfügen, nicht kneten. Kühl stellen
• ½ cm dick zwischen Backtrennpapier auswallen und 3 cm grosse verschobene Vierecke schneiden
• In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens während 10-12 Minuten hellgelb backen. Die Guetzli noch heiss glasieren
• Evtl. mit gehacktem Orangeat oder feinen Orangenzesten garnieren